Chef Ejecutivo/a – Cadena Gastronómica de Alta Gama en Santiago
🍽️ Chef Ejecutivo/a – Cadena Gastronómica de Alta Gama en Santiago
¿Tienes una visión culinaria moderna y experiencia liderando equipos de cocina? Una reconocida cadena de restaurantes de alto nivel, con presencia en Santiago, está en búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a que lidere su propuesta gastronómica con excelencia, creatividad y enfoque en la calidad.
Buscamos profesionales con vocación de liderazgo, visión estratégica y sólida trayectoria en operaciones gastronómicas exigentes y orientadas al servicio.
🎯 Desafíos del Rol:
- Coordinar integralmente la operación de cocina: organización de equipos, control de estándares, higiene y eficiencia.
- Diseñar y renovar menús: creación de experiencias culinarias que combinen innovación, rentabilidad y atractivo comercial.
- Optimizar abastecimiento e insumos: gestionar inventarios y asegurar un flujo eficiente de productos.
- Impulsar el desarrollo del equipo: capacitar y motivar para consolidar una cultura de alto desempeño.
- Velar por el cumplimiento normativo: asegurarse del cumplimiento de regulaciones sanitarias y protocolos internos.
🔍 Requisitos del Perfil
- Mínimo 5 años liderando cocinas profesionales, idealmente en restaurantes de alta gama, cadenas gastronómicas o servicios similares.
- Formación en Gastronomía.
- Conocimientos actualizados en técnicas culinarias y normativa alimentaria vigente.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
🎁 ¿Qué ofrece esta posición?
- Integrarte a una operación consolidada, con foco en la excelencia gastronómica.
- Espacio para implementar propuestas creativas y ejercer liderazgo estratégico.
- Paquete de beneficios ofrecido por la empresa.
- Clima laboral profesional y oportunidades de desarrollo.
📩 Si tienes el talento, la experiencia y el compromiso para liderar una cocina de primer nivel, ¡esperamos tu postulación!